為什麼碳水是運動最佳能源

⑴ 為什麼說碳水化合物是運動時的最佳能源

其實碳水化合物說是減肥的大忌，但是一個人如果一天不吃碳水化合物的話，是沒有力氣的，他真的是能源的來源

⑵ 碳水化合物為什麼是最重要 最經濟的能源物質

它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。米飯,面都是碳水化合物有三種類型:糖類,澱粉和纖維. 糖類和澱粉中的碳水化合物每克產生4卡路里的熱量. 纖維並不產生熱量.它不能被吸收. 然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收.所有的碳水化合物都是以糖為單位的.根據其的含量和它們之間復雜聯接程度來決定碳水化合物是:簡單的(如糖類): 它們是由單或雙糖單元組成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要來源是添加糖和加工食品。復雜的（如澱粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解澱粉。而纖維則更加復雜，以致人體根本不能吸收。穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有復雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的澱粉

⑶ 為什麼運動要補碳水化合物

因為想好的能量和水分是比較大的，所以要及時的補充，尤其要補充一點碳水化合物。這種對身體機能的恢復是很有好處的。

⑷ 運動之後需要補充碳水化合物么，碳水化合物有什麼作用，

運動之後需要補充碳水化合物

碳水化合物作用：

一般作用

碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內存在的形式有關。

1、膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的來源；

2、碳水化合物是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。

正常需要

根據中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議，與2002年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。

同時對碳水化合物的來源也作了要求，即應包括復合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養素/能量密度高的食物，以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。

(4)為什麼碳水是運動最佳能源擴展閱讀：

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。

糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。

自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H₂O)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、復合多糖，以及糖的衍生物。主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。

例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大基礎物質，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。是人類生存發展必不可少的重要物質之一。

碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。

生理功能

碳水化合物主要的生理功能：

1、 構成機體的重要物質；

2、 儲存和提供熱能；

3、 維持大腦功能必須的能源；

4、 調節脂肪代謝；

5、 提供膳食纖維；

6、 節約蛋白質；

7、抗生酮作用；

8、 解毒；

9、 增強腸道功能；

一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物來源有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。

⑸ 為什麼說碳水化合物是最經濟的能量來源急求！！！！！！！

碳水化合物是糖類的總稱,廣泛分布於動物、植物、微生物體內，其中以植物界最多,通過各種代謝途徑轉化為蛋白質和脂類物質等，因此，碳水化合物是生物體的重要碳源和能源。最易得和最常見的,也是最經濟的能源.

⑹ 增肌階段為什麼要攝入大量碳水呢原因是什麼

不少人想著增肌和減脂同時進行，因為這樣一舉兩得的事情誰不想做呢？在我還不是很懂健身的時候我也想著要同時進行，也嘗試過，不過效果並不怎麼好，增肌基本上停滯了，而且減的也不是很明顯，一個月減了3斤重，體脂下降了0.5%，所以最後以失敗告終，老老實實的去舉鐵了，這個故事告訴我們用實踐去驗證理論是沒有錯的。

當你的肌肉量達到一定的時候想要增肌和減脂是不可能的，因為你需要只有攝入大量的熱量才能夠讓我們的肌肉保持住，不然就睡流失，或者是訓練水平低下，效果不佳，所以說我們在增肌的時候必須要攝入碳水！想要了解更多的健身知識，就請關注我們吧！

⑺ 為什麼運動時要注意補充碳水化合物

可以加快肌肉燃料的重新儲備。

碳水化合物是人體為體力活動准備的優先的燃料來源，也是運動員的訓練計劃中必不可少的組成部分。麵包、米飯、谷類食品、麵食、水果和蔬菜為肌肉提供了高能量燃料，可以在鍛煉後加快肌肉燃料的重新儲備。

如果攝入的碳水化合物不夠多，就會更容易疲勞。具體需要多少量的碳水化合物，這取決於個體的訓練和個人要求。對訓練量很大的運動員而言，每天需要的碳水化合物是每公斤體重6克到10克。

(7)為什麼碳水是運動最佳能源擴展閱讀

運動後適合吃的食物

1、運動後補充流食

如果汁、粥、湯及水分較多的水果和蔬菜（如西紅柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黃瓜）。這些流食帶有大量的水分和維生素，迅速幫助身體得到補充。

2、含鉀的食物及維生素

土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄乾等含有豐富的鉀元素和維生素B和C有助於把人體內積存的代謝產物盡快處理掉，故食用富含維生素B和C的食物，能消除疲勞。

3、含高蛋白的食物

人體熱量消耗太大也會感到疲勞，故應多吃富含蛋白質的豆腐、瘦肉、魚、蛋等；當然，補充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，這樣只會得到相反的效果。

4、含鹼性食物

多食鹼性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆製品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等。這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱鹼性，從而消除疲勞。

⑻ 為什麼說碳水化合物是生命活動的主要能源

碳水化合物是由碳、氫和氧二三種元素組成，包括一些具有甜味的糖質及：具有糖類性質的化合物，是人類最重要、最廉價的能量來源。1克碳水化合物產生16.7千焦耳（4千卡）的熱量。有人形象地把它稱之為生命的燃料。

碳水化合物在自然界分布很廣，谷類、瓜果、乳類等食物無不含有這類營養素，尤以米面含量最多。中醫認為米面性味甘平，大都具有補中益氣、滋養身體的功效。如《隨息居飲食譜》說：「粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。」

碳水化合物可分為兩大類，一類是可被人體消化吸收利用的各種糖類，另一種雖然也具有糖類的結構，但很難被人體利用，這主要是指膳食纖維。

能被機體利用的糖類有單糖、雙糖、低聚糖及某些多糖。

食物中的單糖主要有葡萄糖、果糖及半乳糖。

常見的雙糖有蔗糖、麥芽糖和乳糖。蔗糖存在於甘蔗和甜菜中，市場上賣的白糖、紅糖都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的。麥芽糖由麥芽發酵而成。高粱飴、軟糖、酥糖、芝麻糖等都是用麥芽糖做成的。乳糖存在於乳汁中。

可被機體利用的多糖主要有澱粉、糊精和糖原三種。

含碳水化合物豐富的食物主要是米、面，即通常所說的主食。碳水化合物的供給要有個限度，過多過少均不利於健康。多食可以導致身體肥胖，消化不良等症。肥胖者多食更易患冠心病、高血壓。大體上講，普通人從事一般輕便工作時，每天供給的碳水化合物占膳食總熱量的60％～70％為宜。

⑼ 健身為什麼要 吃碳水化合物 有什麼作用

碳水是我們人體最基本的供能物質，不論你是否健身增肌，我們人體都缺少不了碳水化合物這種物質，但是對我們增肌來說，碳水顯得十分重要，增肌粉中的主要物質就是碳水化合物。

碳水對我們健身增肌來說為何這么重要？今天我們就來談一談這個問題。

1.提供人體能量，供能的基礎物質

你去看下力量舉的選手們每天攝入的食物菜譜，其中包含的大量的碳水化合物這種物質，最基本的就是為人體提供能量，雖然對我們健身者來說，不需要像力量舉那些選手一樣攝入大量碳水，但是也必不可少，因為一個優質的碳水化合物是我們人體維持穩定的供能基礎，最根本的源泉。

我們在力量訓練前，一般會要求補充一些碳水，比如吃根香蕉，吃幾片全麥麵包，或者喝杯碳水補劑，如果沒有及時補充一定量的碳水的話，我們在訓練的初期或者是訓練一半的時間，我們身體裡面肌肉的糖原，就會被消耗殆盡，那麼在這個情況下，我們的供能就會出現困難，就會沒有失去力氣練不動。

2.幫助我們合成肌肉的時候，提供能量

另外一方面碳水，它是除了對於我們訓練的供能以外，還有在恢復後合成肌肉的時候提供能量，在這個訓練後補充碳水也是很重要的，碳水化合物會刺激人體的胰島素，特別是一些升糖指數高的或者是一些單糖，刺激胰島素以後，胰島素的上升會幫助你更快地消耗體內的糖原，更加充分的去利用這些碳水化合物的能量。

注意：胰島素本身具備了讓你肌肉變大，但是同時它也會讓你的脂肪也會增加，所以我們更希望的是攝入升糖指數偏低的碳水化合物，或者是吸收比較緩慢長鏈的復合型碳水。

這里推薦食物有：

主食類：玉米，燕麥，糙米，番薯，芋頭

水果類：香蕉，柑橘，葡萄，梨，獼猴桃，柚子，櫻桃

蔬菜類：芹菜，四季豆，綠豆，藕粉，扁豆，山葯，花生

⑽ 為什麼說糖是運動時的最佳燃料

象做飯要燒爐子，汽車開動要燒汽油一樣，從事體育運動的人需要肌肉收縮的能源。爐子可以燒不同的燃料，如液化氣或蜂窩煤等。汽車也可以燒不同標號的汽油，有高標號的無鉛汽油，也有低標號的混合油。人體肌肉的燃料有三種，即碳水化合物(醫學上也稱它為糖，但是不要狹義地理解成我們平時吃的砂糖或水果糖)、脂肪和蛋白質，而糖相當於爐子燒的液化氣和汽車燒的無鉛汽油，是運動肌肉的最佳的燃料。
為什麼糖對從事運動的人來說是最重要燃料呢？

1，糖提供能量迅速，運動肌肉中的糖轉化成能量比從脂肪要快三倍以上。就象我們燒液化氣一樣，點火就著，燒蜂窩煤就沒有那麼容易了，還得先用引火煤。

2，糖在體內燃燒後最終生成二氧化碳和水，二氧化碳很容易就從呼吸道呼出體外，水留在體內是有用之物。就象我們使用液化氣一樣，安一個排風扇就可以保證廚房內的空氣無污染。燃燒脂肪或蛋白質就不一樣了，它們最終會生成一些代謝的廢物，就象我們燒蜂窩煤一樣，最終會剩下一堆灰渣在爐膛內。這些廢物是酸性的，會增加體液的酸度，造成體內的中毒，醫學上稱之為「代謝性酸中毒」，人體的內環境本應該是中性偏鹼性的，酸化的機體在運動中很容易疲勞，疲勞後難以恢復。

3，人體運動時，對氧的需要急劇地增加。糖燃燒時耗氧少，在缺氧的情況下，還可以短時間進行無氧的氧化，為機體提供能量。這就為機體大大地減輕了缺氧之苦，運動時感覺比較輕松。

4，含糖為主的食物價格便宜，我們膳食中的主食含糖70－75％。糖攝入後很快就通過胃，進入小腸，在胃內不過長時間地停留，不會造成運動時的胃部不適。糖在小腸內也容易消化吸收。

從以上糖作為運動的能量來源的四大優點可以看出，我們的食物中的糖有多麼重要了。然而遺憾的是我國的運動員、從事健身運動的人群，甚至一般的城市居民都或多或少地存在糖攝入不足的問題，少者缺1/3，嚴重者缺1/2。造成這種普遍的糖營養缺乏的原因是人們的頭腦中的兩個模糊觀念。

1，不少人以為多吃主食和澱粉(主食中含有的大分子的糖)會發胖，所以不敢吃主食。實際上，人是否長體重或發胖並不取決於你吃多少主食，關鍵在於你能量的平衡情況。如果你吃進去的食物所含的總能量(即糖、脂肪和蛋白質可以發出的總熱量 )大於你每天生命活動和運動所消耗的總能量，多於的部分就會轉化成脂肪在體內儲存起來，就會長體重或發胖。我們攝入的物質中只有糖、脂肪和蛋白質這三類物質是可以產生熱能的。如果我們少吃或不吃主食，就會多吃含脂肪和蛋白質多的食物，其結果是攝入的總熱能並不低，甚至還會更高(因為1克糖產熱4千卡，1克脂肪則產熱9千卡)，這樣不但體重不會下降，還會帶來糖營養的缺乏。與此相反，如果我們增加主食的攝入，減少肉類和含脂肪高的食物的攝入，就不會發胖，同時也保證了糖的營養。一個體重50公斤的人，每天應該攝入5－8兩主食；80公斤體重，則應攝入8－1.2斤主食，才能保證糖的充足的供應。

2，一天吃好三餐飯就能保證足夠的營養，運動中很少有人注意營養物質的補充。上面我們介紹了糖的四大優點，然而遺憾的是我們體內糖儲存是很有限的。當糖消耗到一定量時，首先表現的就是低血糖，低血糖會造成中樞神經系統的疲勞，因為血糖對大腦來說幾乎是唯一的能源。從事健身運動時，肌肉收縮所用的能量50－60％來自於糖。運動的早期，肌肉內的肌糖元提供能源，隨著運動時間的延長，肌糖元開始減少，肌肉會不停地從血液中吸取血糖，血糖越低，肌肉能取得的血糖就越少。在此情況下，肌肉就不得不動用脂肪和蛋白質作為燃料來燃燒。正如上面所比喻的那樣，這時不再是燒「液化氣」了，就會改成燒「蜂窩煤」。在這種情況下，運動的強度就不能維持，人就會感到疲勞。由此看來，為了達到最佳運動效果，防止疲勞的發生，運動中補糖是有益的。目前，市場上有設計完善的運動飲料，它們從種類和數量上都能滿足運動的需要。運動飲料除滿足運動中糖的需要以外，也可以作為膳食中主食攝入不足部分的補充。

糖是最容易被人們所忽視的營養素，但是它對運動人體的重要性越來越多地被人們所認識。健康離不開運動，而真正達到健身目的運動要靠糖，因為它是最佳的「油料」。