為什麼蛋白質可以作為重金屬的解毒劑

A. 為什麼雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑

汞中毒的直接作用形式是由於汞在組織中蓄積。在汞的作用下，各種巰基酶均會喪失活性汞蒸氣較易透過肺泡壁含脂質的細胞膜，與血液中的脂質結合，很快分布到全身各組織。汞在紅細胞和其它組織中被氧化成Hg2+，並與蛋白質結合而蓄積，很難再被釋放。金屬汞在胃腸道幾乎不吸收，僅約攝食量的萬分之一，汞鹽在消化道的吸收量約10％。汞主要由尿和糞中排出，唾液、乳汁、汗液亦有少量排泄，肺部呼出甚微。體內汞元素半壽期為60天，汞鹽約40天，在初4天內排泄量較多。 汞離子易與巰基結合，使與巰基有關的細胞色素氧化酶、丙酮酸激酶、琥珀酸脫氫酶等失去活性。汞還與氨基、羧基、磷醯基結合而影響功能基團的活性。由於這些酶和功能基團的活性受影響，阻礙了細胞生物活性和正常代謝，最終導致細胞變性和壞死。近年來，發現汞對腎臟損害，以腎近曲小管上皮細胞為主。汞還可引起免疫功能紊亂，產生自身抗體，發生腎病綜合征或腎小球腎炎 答案補充雞蛋清里含有大量巰基酶，氨基、羧基、磷醯基等，它只是代我們的身體中和毒性而已。並不是解毒劑！！

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B. 雞蛋清為什麼可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑

一旦重金屬中毒，要喝含大量蛋白質的純牛奶來結合重金屬離子，從而使其盡可能少的與人體的功能蛋白結合

C. 何種化合物用於重金屬中毒的解毒劑

要看什麼金屬，抄不同金屬解襲毒劑不同。這問題范圍太大。一般認為蛋白質就是就是解毒劑，其實只有減緩作用。重金屬進入人體使蛋白質變性，所以中毒後多服用蛋白質可以減緩中毒，然後再去醫院洗胃等，不去醫院一般的解毒劑也不能直接服用。

D. 牛奶和蛋清為什麼可以解毒

牛奶和蛋青都是富含蛋白質的，蛋白質與很多重金屬毒可以作用，
從而減輕對消化道的損傷。已達到解毒的作用。

E. 重金屬離子中毒解毒劑是什麼

重金屬的解毒劑有螯合劑如依地酸鈣鈉、二巰基丙醇、青黴胺、二巰基丁二酸。

解毒劑指可以解除毒性的物質，可分固體或者液體為兩種。

針對中毒發病機理，解其毒作用的特效葯物或拮抗治療葯物。主要有：

1、有機磷農葯中毒解毒劑，如膽鹼酯酶復能劑和抗膽鹼劑（阿托品、氫溴酸山莨鹼、溴本辛）。

2、氟乙酸鈉、氟乙醯胺中度的解毒劑，如甘油乙酸酯及乙醯胺。

3、氰化物中毒的解毒劑，如亞硝酸鈉-硫代硫酸鈉、羥鈷胺及氯鈷胺。

4、高鐵血紅蛋白還原劑，主要有美藍和苯甲胺藍。

5、金屬絡合劑，如依地酸鈣二鈉可以驅鉛、二巰基丙磺酸鈉、二巰基丁二酸鈉及青黴胺能驅鉛、汞及砷等。

(5)為什麼蛋白質可以作為重金屬的解毒劑擴展閱讀

常見的毒物和對應的解毒劑有：

氰化物：亞硝酸異戊酯、丙酮二酸、亞硝酸鈉或硫代硫酸鹽。

一氧化碳：氧氣。

甲醇：乙醇或甲吡唑。

乙二醇：乙醇或甲吡唑。

重金屬：螯合劑如依地酸鈣鈉、二巰基丙醇、青黴胺、二巰基丁二酸。

抗膽鹼能物質：毒扁豆鹼。

阿托品：抗膽鹼酯酶和氯解磷定。

苯二氮䓬類葯物：氟馬西尼。

β-受體阻滯劑：胰高血糖素。

地高辛：抗原結合片段。

對乙醯氨基酚：N-乙醯半胱氨酸。

華法林：維生素K1及新鮮冷凍血漿。

肝素：硫酸魚精蛋白。

異煙肼：吡哆辛。

高鐵血紅蛋白血症：亞甲藍。

鴉片類葯物：鹽酸納洛酮。

蓖麻毒素：無解毒劑。

F. 蛋白質解毒是不是只能解重金屬中毒謝謝了，大神幫忙啊

蛋白質是通過螯合來解重金屬中毒。 例如半胱氨酸的金屬結合蛋白，其巰基能強烈螯合有毒金屬，並將之排出體外，從而實現解毒功能。 當然蛋白質不只是解毒，還參與很多新親代謝的作用。

G. 為什麼蛋清可以作為鉛或汞中毒的解毒劑

因為雞蛋含有高蛋白即蛋白質，而鉛或汞均為重金屬，高中化學里講到過重金專屬遇蛋白質會沉澱，現在屬反過來
用它來解毒當然可以了，由於重金屬和蛋白質都發生了化學質變，重金屬已不具毒性了！
嚴格說來，一切含蛋白質的東西都能解鉛中毒或汞中毒，只是雞蛋比較常見，所以一般都用啦！。

H. 為什麼喝牛奶和蛋清可以解重金屬鹽類的毒性

因為蛋白質能夠解除重金屬的毒性

重金屬中毒就是人體因吸收了重金屬離子一般都是通過人體吸收可溶性重金屬鹽）,導致重金屬離子使人體體內的蛋白質不能再繼續工作（失去活性）.重金屬中毒後最快最好的補救方法就是補充大量的蛋白質,例如喝牛奶、吃雞蛋等。

重金屬鹽類如醋酸鉛、氯化汞、硫酸銅、硝酸銀等都是蛋白質的沉澱劑．重金屬指密度大於4.5克每立方厘米的金屬 約有45種一般都是屬於過渡元素 如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎳、錳、鎘、汞、鎢、鉬、金、銀重金屬鹽就是含有重金屬元素的無極化合物只要分子式中含有重金屬元素的無機物都是重金屬鹽。

可溶性重金屬鹽會使蛋白質凝結而變性,誤服重金屬鹽會使人體內組織中的蛋白質變性而中毒,如果立即服用大量鮮牛奶或蛋清和豆漿,可使重金屬跟牛奶、蛋清、豆漿中的蛋白質發生變性作用,從而減輕重金屬對機體的危害.

(8)為什麼蛋白質可以作為重金屬的解毒劑擴展閱讀

含蛋白質多的食物包括：

動物蛋白

1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；

2.畜肉，如牛、羊、豬肉等；

3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；

4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；

植物蛋白

1.大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。

2.乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

3.螺旋藻

參考資料來源：網路——重金屬中毒

I. 重金屬中毒為什麼能用牛奶解毒

你的身體主要是由蛋白質組成的，重金屬在體內破壞，主要是使蛋白質變性，喝豆漿牛奶，它們的成分也是蛋白質，喝進去就是中和毒性的，就是犧牲他自己保護了你。還有，喝一些巰基絡合劑，不同的金屬需要的解毒劑不同。

J. 為什麼雞蛋清可以用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑

因為雞蛋清中含有蛋白質，可以緩解重金屬中毒。

豆漿或生雞蛋清有解毒作用，原理很簡單，因為重金屬毒素會使蛋白質變性，從而使毒素對消化道的危害降低，但這些食物只能暫時緩解中毒症狀，最後還是要去醫院做檢查和治療。

除了解毒食物外，食物中毒後如果掌握一些急救方法，排毒解毒效果更好。如食物吃下去的時間在一至二小時內，可採取催吐的方法。而吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉葯，促使中毒食物盡快排出體外。

(10)為什麼蛋白質可以作為重金屬的解毒劑擴展閱讀

排出體內重金屬，預防重金屬中毒的其他食物

1、胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

2、牛奶：驅鉛。其一，牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。

3、葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

4、無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。