明前龍井什麼時候開采

Ⅰ 龍井茶明前茶一般什麼時候出產

在清明前的是明前茶， 龍井有早晚之分，以前只有春芽才做龍井，採摘期從清明版前一直權到穀雨，只才一季，5月1日結束了，夏秋茶是不做龍井的。
現代的「西湖龍井」每個春季分4次採摘，清明前採的頭茶稱為「明前茶」，其嫩芽像蓮心，所以也稱「蓮心」，按特級「龍井」的標准，0.5千克炒制出來的「蓮心」至少有6萬左右的嫩芽。
穀雨前採摘的叫「雨前茶」，又稱「二春茶」。
立夏之際的叫「三春茶」，此時茶芽發育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，所以又叫「雀舌」。
「三春茶」采過之後一個月再采叫「回春茶」，這時茶的葉子已成片，並附帶茶梗，所以也叫「梗片」，其品質已不如前三種。