電烤箱用什麼模具

『壹』 烤箱用烘焙模具什麼材質的好

從導熱性來說，鋁的比較好；綜合比較的話，個人偏愛硅膠模

『貳』 烤箱模具都需要什麼

只要有個深點兒的烤盤， 能烤蛋糕，還能烤餅干就好了。

『叄』 家用電烤箱模具怎麼選購誰能說說

烤箱分類
目前烤箱按照使用類型分，肯定是商用的和家用的，商用的我們就不提了，大家也都不是商用，我也不太了解
按照能源形式來分，有燃氣的烤箱和電烤箱，一般來說家用的也都是電烤箱，燃氣烤箱也是商用為主
那麼剩下的就是家用電烤箱的選擇了~~
主要分兩種，嵌入式和檯面式的
嵌入式烤箱
嵌入式烤箱的優點是顯而易見的
夠大，可以烤火雞，烤羊排，烤羊腿，無一點壓力~~~
因為烤箱夠大，內部溫度會比較均勻，不會出現上色不均的情況
因為烤箱夠大，效率會高很多。。烤餅干之類的一次可以烤兩盤，烤6寸戚風一次可以烤5個以上，烤8寸也可以3個以上。。
嵌入式烤箱一般都是電子控溫的，溫度相對機械會准很多，對烘焙新手有很大的幫助~~同時，計時器也是電子式的，計時也會很准，那麼就可以省掉機械式烤箱的溫度計和計時器兩個小東西了。。

『肆』 怎麼選家用烤箱和模具

一、烤箱
1、使用頻率
通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是「入門級」的產品。需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物「夾生」或者烘烤過度，影響美味。
2、食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等（家用），所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤麵包之類，9至12升的就足夠；假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。需要非凡提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。

3、內外品質
一台好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。

電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產品需要採用兩層玻璃，和行業高標准0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點。
烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鍾開開關關一下。

二、模具
（一）耐蝕性

有些模具如塑料模在工作時，由於塑料中存在氯、氟等元素，受熱後分解析HCI、HF等強侵蝕性氣體，侵蝕模具型腔表面，加大其表面粗糙度，加劇磨損失效。
（二）滿足工藝性能要求
模具的製造一般都要經過鍛造、切削加工、熱處理等幾道工序。為保證模具的製造質量，降低生產成本，其材料應具有良好的可鍛性、切削加工性、淬硬性、淬透性及可磨削性；還應具有小的氧化、脫碳敏感性和淬火變形開裂傾向。
1、可鍛性
具有較低的熱鍛變形抗力，塑性好，鍛造溫度范圍寬，鍛裂冷裂及析出網狀碳化物傾向低。
2、退火工藝性
球化退火溫度范圍寬，退火硬度低且波動范圍小，球化率高。
3、切削加工性
切削用量大，刀具損耗低，加工表面粗糙度低。
4、氧化、脫碳敏感性
高溫加熱時抗氧化懷能好，脫碳速度慢，對加熱介質不敏感，產生麻點傾向小。
5、淬硬性
淬火後具有均勻而高的表面硬度。
6、淬透性
淬火後能獲得較深的淬硬層，採用緩和的淬火介質就能淬硬。
7、淬火變形開裂傾向
常規淬火體積變化小，形狀翹曲、畸變輕微，異常變形傾向低。常規淬火開裂敏感性低，對淬火溫度及工件形狀不敏感。
8、可磨削性
砂輪相對損耗小，無燒傷極限磨削用量大，對砂輪質量及冷卻條件不敏感，不易發生磨傷及磨削裂紋。
（三）滿足經濟性要求
在給模具選材是，必須考慮經濟性這一原則，盡可能地降低製造成本。因此，在滿足使用性能的前提下，首先選用價格較低的，能用碳鋼就不用合金鋼，能用國產材料就不用進口材料。

『伍』 請問大家用什麼烤箱模具呀

西點本抄身就不健康……高油高糖高脂 鋁制的導熱快 鑄鐵的受熱均勻 實在不能心寬的，可以選慕斯圈——大多數慕斯圈的材質都是不銹鋼的 蛋糕模具不要買塗層、沒一點用；如果喜歡紋路形狀的，選食品級硅膠軟模 麵包不需要模子， 不過喜歡土司的話，花點錢買個好點的塗層倒是挺實用的。 話說回來，烤箱不做西點， 推薦買點耐高溫的玻璃容器+錫紙，清洗方便另外，大多數馬克杯和粗瓷質地的都可以入烤箱

『陸』 想用電烤箱烤蛋糕，沒有模具該用什麼代替

紙杯代替。

『柒』 烤箱用什麼材質的模具比較好

要看你具體烤什麼了，目前常用的工具有不銹鋼的、硅膠的、鋁制的。這些都是常用的，也比較安全。

『捌』 烤箱中都能用什麼質地的模具

鐵、不銹鋼、