烤箱模具做的餅干怎麼做

⑴ 怎樣用烤箱自己烘烤自製餅干

怎樣用烤箱自己烘烤自製餅干<br>
<br>材料：黃油100克、糖粉60克、全麥麵粉150克、雞蛋1隻（約50克左右）、可可粉10克<br>
<br>
、杏仁若干<br>
<br>1.
將杏仁粒用溫水浸泡約20分鍾後，剔除外衣瀝干水分並用刀切碎備用；<br>
<br>2.
黃油軟化後，加入過篩的砂糖一起打至松發變白；<br>
<br>3.
雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥麵粉攪拌拌勻<br>
後，即為原味面團；<br>
<br>4.
將作法4的原味面團均分成2份，其中1份原味面團加入可可粉揉勻成為可可面團；<br>
<br>5.
將原味面團和可可面團分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份麵皮後，放<br>
入冰箱冷藏至稍微變硬；<br>
<br>6.
將冰硬的面團取出撕下保鮮膜，用勺子挖出並盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅<br>
<br>幹上均勻撒上杏仁碎；<br>
<br>7.
移入已預熱好的烤箱，以180℃約烤20分鍾後取出，晾涼即完成。<br>
<br>操作注意：<br>
<br>1.
自我感覺烘焙中餅乾的做法最為簡單隨意且富於變化，不必像烤麵包時光揉面就已<br>
是一番力氣活並還要隨時留意麵團發酵的情形，也不必像作蛋糕時要小心翼翼恭候<br>
蛋糕出爐時的樣子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！雖是經過自己隨心所欲<br>
的「創作」，因極少會「不成材」而造成浪費，所以這是一個有百分百「成就感」<br>
的烘焙點心。

⑵ 關於烤箱做餅干。用模具做出形狀的問題

1、首先得看配方，這個配方是面團型的，不是需要用袋子擠的那種麵糊型的。版
2、若確實是面權團型的配方，那麼面團拌好後，先鬆弛十分鍾左右，夏天的放冷藏10到20分鍾左右。
3、然後將面團放在案板上，用擀麵杖擀開成薄片狀
4、用模具壓出型狀
5、擺盤，將壓好的餅干坯擺到烤盤上，間隔約一手指寬，再鬆弛十分鍾左右
6、入爐烘熟，就好了。

⑶ 模具做蔓越莓餅干怎麼做

用料
低筋麵粉 180g
雞蛋 1個
黃油 90g
糖粉 80g
蔓越莓干 適量
模具做蔓越莓餅干版的做法
材料准權備好，雞蛋打散。模具做蔓越莓餅乾的做法 步驟1
黃油融化成粘稠狀，注意不要成液體。加入糖粉，攪拌均勻。再加入雞蛋液，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，揉成面團
蔓越莓干切成小塊，加入到面團中，揉勻。模具做蔓越莓餅乾的做法 步驟4
模具墊上油紙，整理好面團。封上保鮮膜，放冰箱冷凍1小時左右。
等面餅凍硬了取出切成餅干，放烤箱烤。烤箱中層，上下火，180度，烤15分鍾。
餅乾冷卻後會變脆。冷了再吃哦

⑷ 用烤箱怎樣做代餐餅干

用料
黃油 150g
紅糖 75g
麥芽糖 2湯匙
燕麥片 350g
葡萄乾 50g
櫻桃干 75g
代餐餅干（消耗麥片的版方子）權的做法
預熱烤箱180度，黃油，紅糖，麥牙糖小火加熱充分拌勻後離火加麥片和果乾拌勻代餐餅干（消耗麥片的方子）的做法 步驟1
模具用黃油抹勻（150g以外的黃油）將拌勻的材料倒人模具，壓平壓緊。代餐餅干（消耗麥片的方子）的做法 步驟2
人烤箱烤20分鍾，烤到表面金黃色，出爐，冷卻10分鍾倒扣出模。代餐餅干（消耗麥片的方子）的做法 步驟3
切成小塊，直到全部冷卻！密封存儲！

⑸ 我想做一個烤餅干用的模具,用什麼材料做怎麼做

如果自己用，可以去買，如果批量，分兩種：

1。壓出餅干模，放到烤箱烤。可用普通塑膠
2。把餅乾料放進模具里烤.用鐵或不銹鋼的.把你要的東西用CAD之類的作張圖給模具公司就OK

⑹ 如何做餅干 烤箱步驟及方法

餅乾的味道很好，且可以給我們的身體帶來保健效果，不過目前的餅干類型也很多，不同製作模式，口味也是不一樣的。建議人們在平時飲食的過程之中，知道這種餅干怎麼做，目前利用電烤箱做餅乾的情況十分多見，下面簡單來看看烤箱烤餅乾的步驟。

烤箱

畢竟這種方法很便利，但是如何用烤箱烤餅干呢。

如何用烤箱烤餅干，必須要去先准備好製作餅乾的材料，一般製作餅乾的用料其中包含了低筋麵粉二兩左右，黃油一兩就行了，雞蛋一兩就可以，細砂糖四十克就是，鹽四分之一勺子。

只要准備好了之後，就可以使用用烤箱烤餅幹了。

做法烤箱中層上下火190度預熱。

1、黃油室溫軟化後，加糖，鹽，用 打蛋器 打到均勻順滑(不需打發)。

2、雞蛋液分三次打入黃油里，並用打蛋器攪打均勻。

每次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。

3、篩入低筋麵粉，揉成光滑面團即可，不要揉太久。

4、把面團放在案板上擀成厚約0.3cm的面片，用模具刻出各種形狀的面片。

5、把切好的面片擺在烤盤里，放入預熱好的烤箱里，15～20分鍾。

然後把黃油那些倒入澱粉和麵粉的混合物中，可以用手抓勻，也可以用工具輔助，就像是和面那樣，把黃油和澱粉混合在一起，就會出現像餅干那樣的一種粉。

烤箱烤餅干

電烤箱怎麼用

有些家庭喜歡用電烤箱，特別是喜歡一些西餐，尤其是早餐，沒有很多的時間，電烤箱就會很省時間，做出來的東西也很好吃，大家會使用電烤箱嗎，今天我們來學習電烤箱怎麼用，讓大家輕松做出很多美食。

電烤箱怎麼樣

烤盤和烤網的使用

烤盤主要用於烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、麵包等 ;烤網可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網和烤盤(在烤盤上放烤網，再放魚)。

無論烤制何種食品，一次只應放置一盤，以使食品同時受到上下火的烘烤。

以上就是關於用烤箱烤餅乾的簡單步驟介紹，喜歡的朋友可以用烤箱烤餅干試試哦！

⑺ 怎樣用電烤箱做大餅干

方法/步驟

1
備齊所有食材：麵粉、紫薯、雞蛋、白芝麻、小蘇打。

2
將紫薯削皮後，放入高壓鍋中，加壓5分鍾，然後將煮熟的紫薯用勺子壓成泥。

3
將紫薯泥、雞蛋加入到麵粉中，再加入適量的小蘇打、白砂糖、植物油，白砂糖可根據自己口味添加。

4
加入少量的水，用筷子順著一個方向充分攪拌，攪拌成如圖中的絮狀。

5
用手揉面，反復揉搓，將面揉成光滑的面團，然後蓋上保鮮膜，醒半個小時。

6
在案板上撒少許乾麵粉，將面團反復再揉搓幾下，然後用擀麵杖將面團擀成薄薄的麵皮。

7
用玻璃杯倒扣在麵皮上，使勁按壓，再旋轉下杯子，圓圓的餅干胚子就做好了，如果你有漂亮的餅干模具就更好啦！

8
將所有的餅干胚子做好後，擺放到烤盤上，剩下的麵皮邊角料還可以繼續揉搓，再擀成麵皮，再做成餅干胚子，擺放到烤網上。

9
用刷子在餅干胚子上面刷一層植物油，然後撒上白芝麻，並用手按壓一下白芝麻，使芝麻粘在麵皮上。其實這里如果刷上一層雞蛋液，效果會更好。

10
烤箱160度預熱，上下烤，預熱10分鍾結束後，將烤盤放入中間層，烤網放入上層，按下「餅干」功能鍵，160度，烤15分鍾。

11
烤箱提示音結束，等一會再將烤盤拿出，剛烤好的餅干有點軟，等冷卻後就比較酥脆了。

12
裝盤上桌，成品圖出爐了。芝麻香脆的口感，吃起來還不錯哦！

⑻ 怎樣自己用烤箱做餅干

周末在家閑來無事，不妨自己動手烤餅干吃，家裡有小朋友的話就更好了，既鍛煉了小朋友的動手能力，又能自己做出美味的餅干，那麼家用烤箱怎樣烤餅干呢？下面介紹一下家用烤箱烤餅乾的做法，希望對同樣熱愛美食的你有所幫助。

家用烤箱烤餅乾的做法
食材
低筋麵粉 200g
黃油 50g
雞蛋 1個
鹽 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
乾果果仁 隨意
家用烤箱烤餅乾的做法
1
第一步：准備好食材。

主要用到：低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都寫好了。

家用烤箱烤餅乾的做法
2
第二步：麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑的面團。

家用烤箱烤餅乾的做法
家用烤箱烤餅乾的做法
3
第三步：加入果仁再次揉成光滑面團。（如果不放果仁，這一步可以省略）

家用烤箱烤餅乾的做法
家用烤箱烤餅乾的做法
4
第四步：揉好的面團放入冰箱冷藏鬆弛1小時。

家用烤箱烤餅乾的做法
5
第五步：取出鬆弛好的面團擀成薄厚均勻的面片。

家用烤箱烤餅乾的做法
6
第六步：用之前准備好的模具做好造型。

家用烤箱烤餅乾的做法
7
第七步：把做好造型的餅干放入烤盤中。

家用烤箱烤餅乾的做法
8
第八步：放入預熱好的烤箱，180-200度烤13分鍾。（因為烤箱習慣不同，溫度可以根據這個范圍調整，這一步烤到中間我又給餅干刷了一層蛋液，其實放入烤箱之前刷就可以）

家用烤箱烤餅乾的做法
9
第九步：時間到，餅干出烤箱。

感覺我這個應該是最簡單、最隨意的烤餅干方法了，希望對你有所幫助。

家用烤箱烤餅乾的做法
END
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⑼ 如何用模具做餅干

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