六寸模具等與多少克

① 三能六寸心形蛋糕模與六寸圓模容量一樣嗎

不一樣，圓形模具復做出的制蛋糕最大，心形模具做出的蛋糕的最小。

周長相同的物體，一般邊的數量越多的凸圖形面積越大。邊的數量也相同時，正多邊形面積最大。綜上述，周長相同的圓（可視為正無窮邊形）面積最大。

通常意義上講的6寸尺寸蛋糕，是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。 一英寸是2.54厘米，所以6英寸蛋糕的直徑是15.24厘米。6寸尺寸的蛋糕可以供2-3個人食用，1磅重。

(1)六寸模具等與多少克擴展閱讀

蛋糕模具選用

1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。

2、8英寸蛋糕：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

3、10英寸蛋糕：5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

4、12英寸蛋糕：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

5、14英寸蛋糕：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。

6、16英寸蛋糕：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動 。

② 蛋糕模8寸的和6寸的直徑分別都是多少cm計量

蛋糕中的8寸和6寸外圍最大直徑分別20cm和15cn，

蛋糕大小的衡量單位「寸」指的是英寸，1英寸=2.54厘米，所以8寸就約等於20cm，而6寸蛋糕則約為15cm。

(2)六寸模具等與多少克擴展閱讀：

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。

1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。

③ 戚風蛋糕 8寸 10寸 12 寸 14 寸 16寸模具用的量是多少 請求幫忙

8寸 ，10寸 ，12 寸， 14 寸 ，16寸是模具的直徑，單位是英寸，1英寸約為2.54cm，8寸模具大概用到專5個雞蛋。屬按體積計算，8寸模具16πh，10寸模具25πh，10寸大約是8寸體積的1.56倍，也就是說10寸用到7-8個雞蛋。

12寸模具是30.5πh,約是8寸的2倍，所以用到9-10個雞蛋。14寸模具是35.5πh,是8寸的2.2倍，所以用到10-11個雞蛋。16寸模具是40.6πh，是8寸蛋糕的2.5倍，所以用到12-13個雞蛋。

(3)六寸模具等與多少克擴展閱讀：

戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。

【參考資料】

網路——戚風蛋糕

④ 我想知道6寸蛋糕模具有多高 還有8寸的有多高

應該是放的下!21L不算小了~每個模子的高是不一樣的,而且蛋糕放進模子它還是會爬高的,比模子高出不少~我的是24L的~蛋糕放中間或者是倒數第兒層就行~絕對夠高

⑤ 6寸蛋糕相當於幾磅

磅是重量單位，而寸是長度單位，兩者無法相互換算。

1磅(lb)=0.4535924千克(kg)

1寸=0.0333333米(m)
1英寸(in)=0.0254米(m)

我們一般說蛋糕中的「寸」指的是「英寸」而不是中國標準的「寸」，容易引起誤會。而且寸只能表示長度。由於蛋糕是立體的，如果高度有差異，可能會出現10寸蛋糕比8寸蛋糕還要輕的情況。哪怕高度相同，材料、密度等都有差別。所以一磅等於六寸這個說法是相當不準確的。

⑥ 六寸的黑森林蛋糕需要多少克巧克力

需要200g
材料：低筋麵粉42g、可可粉18g、雞蛋3個、糖90g、色拉油39g、牛奶39g、玉米澱粉5g、車厘子(去蒂去核後)200g、朗姆酒50g、動物性鮮奶油200g、黑巧克力200g、6寸活底模具1個、表面裝飾用車厘子1個、檸檬汁10g。

操作步驟：
1、車厘子去蒂去核後切小塊，重量200g。
2、加入50g朗姆酒，30g白砂糖，8g檸檬汁。放冰箱腌制2小時。
3、200g黑巧克力隔水融化。
4、融化好的黑巧克力醬放涼後蓋保鮮膜放冰箱冷凍。融化巧克力的容器要無水干凈哦。
5、3個雞蛋蛋清分離，蛋黃內加入24g白砂糖，39g油和39g牛奶。
6、用手動打蛋器將蛋黃液攪打均勻後待用。
7、打發蛋清。蛋清內滴入3滴檸檬汁去腥(大概2g)電動打蛋器高速打發至蛋清變白，出現大泡泡，第一次加入白砂糖。36g糖分三次加入蛋白內。
8、蛋白出現紋路變得細膩的時候加入第二次白砂糖。
9、打發至濕性發泡狀態加入第三次糖以及5g玉米澱粉，低速攪打。直到乾性發泡。
10、乾性發泡狀態，提起打蛋器有直立小尖勾，倒扣盆子蛋白霜不會流出即可。
11、將可可粉和低筋麵粉混合。過篩入蛋黃液中。
12、用刮刀拌均勻。無乾粉狀態即可。過多的攪拌會使得麵粉生筋，蛋糕口感變差哦。
13、預熱烤箱180度10分鍾。打發好的蛋白霜取1/3入可可糊內，翻拌均勻。記得翻拌不要劃圈以免蛋白消泡。
14、翻拌均勻後再取1/3入可可糊內，繼續翻拌均勻。
15、 將兩次翻拌好的可可糊倒入剩餘的蛋白霜內。翻拌均勻。
16、翻拌均勻的蛋糕糊從高處倒入模具內，左右搖晃下模具讓表面平整並從高處摔下震出大氣泡。
17、入烤箱150度50分鍾。出爐後震一下排出熱氣。
18、然後立即倒扣，冷卻後脫模。
19、脫模後的蛋糕分三層，動物性鮮奶油打發，200g奶油加20g糖。高速。放奶油的盆要無水無油噢。奶油使用之前提前冷餐24小時。
20、打發至八九分抹面狀態即可。相當於乾性發泡狀態。
21、腌制好的車厘子拿出，過篩留汁。
22、取一片蛋糕，刷上車厘子汁，盡量多刷一點，這樣子蛋糕體比較濕潤，抹上奶油。
23、鋪上車厘子。中間盡量不要放，切的時候好切。
24、然後蓋上一片蛋糕，在繼續刷汁塗奶油放車厘子。最後蓋上第三片蛋糕片。在第三片蛋糕片上抹奶油。
25、冷凍的巧克力削屑，撒在蛋糕表面。放上車厘子做裝飾即可。放入冰箱冷藏2小時後食用更加。

⑦ 請問，6寸的奶油蛋糕，蛋糕胚和奶油各需多少克

其實你不要算這么準的，，慕斯倒入4寸大的模具，多下來的可用好看的透明杯裝好，用版保鮮膜封口，權放入冰箱保存！
雀巢是250克的，天要熱了會比較難打發，奶油用前冷藏12小時以上。
喜歡巧克力的就用德芙黑巧克力做餡料，留點在做個慕斯淋面，很好吃。
你家蛋糕模是幾寸的？有6寸就做蛋糕，出爐冷卻切片，用4寸的模具切出形狀做蛋糕底
沒有模具就用6寸方子，用4寸模具，多下來的蛋糕糊倒入耐高溫紙杯一起烤就行。
6寸方子都是進過大家實踐可用的，有時候亂改方子，蛋糕會發不起來。
也不知道你是烤戚風還是海綿蛋糕做底，你上網路搜搜就有了！

⑧ 蛋糕模8寸的和6寸的外圍最大直徑分別都是多少cm計量

蛋糕中的8寸和6寸外圍最大直徑分別20cm和15cn，

蛋糕大小的衡量單位「寸」指的專是英寸，1英寸=2.54厘米，所屬以8寸就約等於20cm，而6寸蛋糕則約為15cm。

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蛋糕的起源：

1，最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

2，在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

3，從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。

4，蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。

⑨ 6寸披薩多少克

這個不好說，一個地方一個標准，
有的餐廳銷售是美式比薩，美式比薩一般都比較薄，重量輕一些
還有的餐廳銷售的是義大利傳統式的，意式的一般要厚一些，重量就重一些
比如，必勝客的就是義大利式的
我現在用的也是義大利式的
10寸200K
8寸180K
6寸150---160K

6寸披薩的做法：

用料： 馬蘇里拉芝士適量、高筋麵粉110g、鹽1.5g、糖2.5g、酵母粉2.5g、油10g、水65g、披薩醬適量、雞肉適量，培根適量、青紅椒適量、口菇適量、洋蔥適量、胡蘿卜適量

1、將麵粉，鹽，糖，酵母粉放進盆里，將油和水一點一點往盆里倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，盡可能的多揉一會。

2、將面團放到盆子里，表面粘點水，保鮮膜封住，溫暖濕潤的環境發酵。

3、青紅椒、口菇、洋蔥、胡蘿卜洗凈，切小段或小粒。

4、把雞肉切好，下醬油，料酒，黑胡椒粉腌制，培根切小塊。

5、面發酵到差不多兩倍大後，拿出來再揉一揉，排氣。

6、擀成烤盤大小。烤盤刷油，將披薩底放進去，披薩表面刷油，可以用手調整大小，外邊一圈比裡面厚。

7、撒料順序：塗抹披薩醬，撒一層馬蘇里拉芝士，放雞肉，培根，然後放青紅椒、口菇、洋蔥、胡蘿卜，再撒一層馬蘇里拉，表面鋪滿即可，就可以放烤箱烤了。

8、烤箱220度，15分鍾烤至金黃色，取出就可以食用了。