福建什么时候开采春茶

① 茶叶采摘的季节大概在几月份

不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段：

1. 三月下旬到五月中旬

春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。代表是：六安瓜片、乌龙茶。

2. 五月初到七月初

夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是：普洱茶、枫树茶。

3. 八月中旬

秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。代表是：铁观音、粤梅香。

4. 十月下旬

冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。代表是：冻顶乌龙、

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采摘茶叶的注意事项：

1. 采摘应按行列次序逐行进株探清，不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘，以免减少产量。

2. 须注意留蓄，鱼叶老叶不可采下。

3. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊，杀菁时又易焦变。

4. 采时不可用指甲折破茶叶，以免茶汁流出而引起化学变化，变成黑点。

5. 采摘之前，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物。

② 福建的 春茶和秋茶分别什么时间下来

春茶一般在清明节后7天内采摘，制作烘干包装就可以开卖。
春茶受雨水滋润，一般入口比较苦水。余甘。
秋茶一般在中秋节前10天内采摘，制作烘干包装就可以开卖。
秋茶受阳光日照比较多，因此比较香。

③ 福建春茶和夏茶秋茶的区别—哪种茶比较好喝

福建的茶油很多种，铁观音就是秋茶好了，但是武夷山那边的茶以春茶为佳