什么是阳极活底模具

1. 活底圆型蛋糕模(硬模)跟活底圆型蛋糕模(阳极) 有什么区别

都是铝合金的，阳极（银白色）是进行了表面处理，不会氧化锈蚀。硬回膜（黑色）的进行了答镀层，类似不粘锅，并且质地较硬，不怕刮蹭。

硬膜的不沾性会影响戚风蛋糕的爬升，并不好用。

阳极铝合金的活底模具，通用性最佳的选择。

2. 阳极活底模厚与薄同一炉烤出来的蛋糕有区别吗

都是铝合金来的，阳源极（银白色）是进行了表面处理，不会氧化锈蚀。硬膜（黑色）的进行了镀层，类似不粘锅，并且质地较硬，不怕刮蹭。
硬膜的不沾性会影响戚风蛋糕的爬升，并不好用。
阳极铝合金的活底模具，通用性最佳的选择。

3. 烘焙模具阳极是什么意思

即阳极蛋糕模具，常用于烤制需要大量体积膨胀的蛋糕如：戚风，海绵，它材质附着力回好答，透热也也，散热也快，易于蛋糕体积的爬升和烤后的散热定型。

阳极模具是在铝合金表面镀上一层透明的电镀膜，耐化学腐蚀，不氧化，能反复使用3000多次；不过这种膜比较软，不能用坚硬的东西去刮它，每一次烘烤完成后，只能用软抹布来清洗。

(3)什么是阳极活底模具扩展阅读：

阳极蛋糕模具在每次使用完后，模具边上的蛋糕屑记得不要用硬质小刀，可以用刮板或刮刀等软质塑料的材料去除，再用清水清洗，切记不要浸泡太长时间。新购买的阳极处理的器具在使用前，需先将内部洗净，再用温火烘干后，方可上油使用。

阳极模具要小心使用，避免摩擦避免氧化膜磨损或刮伤，表面的涂层一旦被刮掉，就容易生锈，并且会影响下一次使用，也容易在模具上留下无法清除的污迹。

4. 三能的蛋糕模硬模跟阳极模有什么区别 硬模是不沾模的么不想要防粘的

硬模表面处理具有以下特性：
1.表面硬度比一般的刀还硬，它的表面耐磨专、耐酸又耐碱，且属容易清洗。
2.表面呈灰黑色，具有抗辐射及吸热之特性，能够缩短其烘焙时间及节省成本。
3.采用1.0MM铝合金制成，高强度，不易变形，能确保产品品质的稳定。

阳极表面处理特性:
1.耐化学腐蚀---耐碱、耐酸
2.不氧化---干净、卫生、无毒、使用寿命长
3.卫生---符合食品卫生要求
4.强度高，具有9-11度硬度，坚固耐用
5.材质轻，比重只有铁质的1/3，更轻巧
6.传热快，节省烘焙时间，节约成本

总结就是 硬膜比较硬 可以用刀子划....也不是完全防沾 不过烤戚风的时候不利于蛋糕爬上去

5. 做蛋糕用硬模好还是阳极模好

蛋糕模阳极和硬模的区别：

1、都是铝合金的，阳极（银白色）是进行了表面处理，不会氧化锈蚀。硬膜（黑色）的进行了镀层，类似不粘锅，并且质地较硬，不怕刮蹭。

2、硬膜的不沾性会影响戚风蛋糕的爬升，并不好用。阳极铝合金的活底模具，通用性最佳的选择。

3、 硬膜采用1.0MM铝合金制成，高强度，不易变形，能确保产品品质的稳定。模阳极强度高，具有9-11度硬度，坚固耐用材质轻，比重只有铁质的1/3，更轻巧。

(5)什么是阳极活底模具扩展阅读：

阳极处理的目的就是为了不让原本对人体有害的铝合金材质进入蛋糕里，本身是无害的。不过模具使用时间长了，阳极表面刮花了，就有害了，要好好保护模具，花了要更换。阳极铝合金，阳极（银白色）是进行了表面处理，不会氧化锈蚀。

阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化，卫生。戚风蛋糕必须使用阳极的模具，戚风蛋糕长个子，就完全靠蛋糕模那个壁，如果是不粘的模，不加泡打粉，是完全不可能成功戚风蛋糕的。活底是为了更好的脱模，固定脱模非常困难，而用活底就比较方便。

固定底蛋糕模象一只盆一样,底片是不能活动的.多用于烤制乳酪蛋糕,焦糖蛋糕等水浴的蛋糕。模具除其本身外，还需要模座、模架、模芯导致制件顶出装置等，这些部件一般都制成通用型。

模具企业需要做大做精，要根据市场需求，及技术、资金、设备等条件，确定产品定位和市场定位，这些做法尤其值得小型模具企业学习和借鉴，集中力量逐步形成自己的技术优势和产品优势。所以，我国模具企业必须积极努力借鉴国外这些先进企业的经验，以便其未来更好的发展。

6. 固底模具和活底模具有什么区别和用途

看你做什么蛋糕，戚风蛋糕必须用阳极的，其他蛋糕都可以用不沾的。阳极一般都是活底，好脱模，怕漏就在外面包一层锡纸，不过我做戚风没见漏过。固定底的不沾比较多，脱模应该也没什么问题吧

7. 模具里阳极和硬模哪种好

都是铝合金的，阳极（银白色）是进行了表面处理，不会氧化锈蚀。硬内膜（黑色）的进行了容镀层，类似不粘锅，并且质地较硬，不怕刮蹭。

硬膜的不沾性会影响戚风蛋糕的爬升，并不好用。

阳极铝合金的活底模具，通用性最佳的选择。

8. 烘焙器具中模具阳极模是什么意思

意思抄是该金属蛋糕模具已袭经经过了阳极工艺处理。所谓金属模具的阳极处理其实就是阳极氧化,
它是将金属模具置于电解液中作为阳极，使模具表面形成几十至几百微米的氧化膜的方法和过程,
这层氧化膜的形成可使金属蛋糕模具变得坚硬结实,
不易变形,
并具有防金属元素(如铁,
铅,
锌等)析出,
防锈,
防酸碱腐蚀，耐磨,
安全等性能。

9. 什么是阳极和硬膜,有什么区别

阳极是一层电镀膜 ,透明,可以完整显现铝制品本色,其膜质地相对较软易划伤,价格版相对便宜,清洗时注意不要权用硬质的东西清洗;硬膜质地较硬,表面黑色, 不怕划不怕摔,具有50%离水性(不是不沾涂层) .黑色可以更快吸热,缩短烘焙时间. 活底与固底,顾名思义活底蛋糕模底片是活动的,可以与模具脱离,便于蛋糕体从模具脱出.适合用于制作戚风蛋糕,作用就是便于脱模;固定底蛋糕模象一只盆一样,底片是不能活动的.多用于烤制乳酪蛋糕,焦糖蛋糕等水浴的蛋糕.(因活底蛋糕模底片与模具是活动的有缝隙,容易进水.)

10. 三能烘焙模具6英寸活底布丁蛋糕模(阳极)是什么意思

就是三能牌的蛋糕模具
尺寸为六寸
活底就是底部有一块可以拆卸的板，方便新手脱模
阳极的话就是说一种特性，耐腐蚀、卫生，安全无毒，材质也比较轻
我是建议买阳极的 因为我用起来好像比硬膜来的顺手