电烤箱用什么模具

『壹』 烤箱用烘焙模具什么材质的好

从导热性来说，铝的比较好；综合比较的话，个人偏爱硅胶模

『贰』 烤箱模具都需要什么

只要有个深点儿的烤盘， 能烤蛋糕，还能烤饼干就好了。

『叁』 家用电烤箱模具怎么选购谁能说说

烤箱分类
目前烤箱按照使用类型分，肯定是商用的和家用的，商用的我们就不提了，大家也都不是商用，我也不太了解
按照能源形式来分，有燃气的烤箱和电烤箱，一般来说家用的也都是电烤箱，燃气烤箱也是商用为主
那么剩下的就是家用电烤箱的选择了~~
主要分两种，嵌入式和台面式的
嵌入式烤箱
嵌入式烤箱的优点是显而易见的
够大，可以烤火鸡，烤羊排，烤羊腿，无一点压力~~~
因为烤箱够大，内部温度会比较均匀，不会出现上色不均的情况
因为烤箱够大，效率会高很多。。烤饼干之类的一次可以烤两盘，烤6寸戚风一次可以烤5个以上，烤8寸也可以3个以上。。
嵌入式烤箱一般都是电子控温的，温度相对机械会准很多，对烘焙新手有很大的帮助~~同时，计时器也是电子式的，计时也会很准，那么就可以省掉机械式烤箱的温度计和计时器两个小东西了。。

『肆』 怎么选家用烤箱和模具

一、烤箱
1、使用频率
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
2、食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等（家用），所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

3、内外品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。

电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。

二、模具
（一）耐蚀性

有些模具如塑料模在工作时，由于塑料中存在氯、氟等元素，受热后分解析HCI、HF等强侵蚀性气体，侵蚀模具型腔表面，加大其表面粗糙度，加剧磨损失效。
（二）满足工艺性能要求
模具的制造一般都要经过锻造、切削加工、热处理等几道工序。为保证模具的制造质量，降低生产成本，其材料应具有良好的可锻性、切削加工性、淬硬性、淬透性及可磨削性；还应具有小的氧化、脱碳敏感性和淬火变形开裂倾向。
1、可锻性
具有较低的热锻变形抗力，塑性好，锻造温度范围宽，锻裂冷裂及析出网状碳化物倾向低。
2、退火工艺性
球化退火温度范围宽，退火硬度低且波动范围小，球化率高。
3、切削加工性
切削用量大，刀具损耗低，加工表面粗糙度低。
4、氧化、脱碳敏感性
高温加热时抗氧化怀能好，脱碳速度慢，对加热介质不敏感，产生麻点倾向小。
5、淬硬性
淬火后具有均匀而高的表面硬度。
6、淬透性
淬火后能获得较深的淬硬层，采用缓和的淬火介质就能淬硬。
7、淬火变形开裂倾向
常规淬火体积变化小，形状翘曲、畸变轻微，异常变形倾向低。常规淬火开裂敏感性低，对淬火温度及工件形状不敏感。
8、可磨削性
砂轮相对损耗小，无烧伤极限磨削用量大，对砂轮质量及冷却条件不敏感，不易发生磨伤及磨削裂纹。
（三）满足经济性要求
在给模具选材是，必须考虑经济性这一原则，尽可能地降低制造成本。因此，在满足使用性能的前提下，首先选用价格较低的，能用碳钢就不用合金钢，能用国产材料就不用进口材料。

『伍』 请问大家用什么烤箱模具呀

西点本抄身就不健康……高油高糖高脂 铝制的导热快 铸铁的受热均匀 实在不能心宽的，可以选慕斯圈——大多数慕斯圈的材质都是不锈钢的 蛋糕模具不要买涂层、没一点用；如果喜欢纹路形状的，选食品级硅胶软模 面包不需要模子， 不过喜欢土司的话，花点钱买个好点的涂层倒是挺实用的。 话说回来，烤箱不做西点， 推荐买点耐高温的玻璃容器+锡纸，清洗方便另外，大多数马克杯和粗瓷质地的都可以入烤箱

『陆』 想用电烤箱烤蛋糕，没有模具该用什么代替

纸杯代替。

『柒』 烤箱用什么材质的模具比较好

要看你具体烤什么了，目前常用的工具有不锈钢的、硅胶的、铝制的。这些都是常用的，也比较安全。

『捌』 烤箱中都能用什么质地的模具

铁、不锈钢、