麻将模具除了做巧克力还能做什么

❶ 不用麻将模型怎么做麻将蛋糕

不用麻将模型怎么做麻将蛋糕

不用麻将模型你做出来肯定难看的，巧妇难为无米之炊

麻将蛋糕
这个蛋糕是生日聚会用的，所以比较大，下层方形的戚风蛋糕是27*27cm，上层的是香草慕斯（奶油蛋糕也可以）。如果人不多就按比例缩小点啦。
第一步：
烤一个戚风蛋糕。
戚风蛋糕就省略了，反正烤一个这样的蛋糕就成。烤的时候记得留出一点蛋糕糊，用来制作慕斯蛋糕的蛋糕底。
第二步：
制作慕斯蛋糕：大约是21*16cm左右的大小。
无蛋配方：
淡奶油400ml，糖40g，吉利丁片8g-10g，牛奶100g，香草精几滴
1，吉利丁片事前冰水泡软。
2，牛奶煮开，转小火，加入吉利丁片搅匀成慕斯水。放凉。
3，淡奶油加糖和打6成发，加入香草精搅匀。。
4，舀一些淡奶油加入慕斯水中充分搅匀，然后倒入淡奶油中拌匀成慕斯糊。
5，刚才做好的蛋糕底切成比慕斯圈略小，放入慕斯圈中
6，倒入准备好的模具中，冷藏一晚。
要是没有合适形状的慕斯圈怎么办呢？我用的是方形的慕斯圈，之后切掉了边上一小条。嘿嘿，留着自己吃么
第三步：组合
1，大蛋糕凉透后脱模，奶油打发，把蛋糕抹上奶油，成四方形。详细抹平的过程请见这里
2，制作巧克力淋酱。这里用的是甘纳许
巧克力100g，淡奶油250ml，黄油70g
淡奶油+黄油煮开，加入巧克力静止10分钟。搅匀后就是流畅光滑的甘纳许了。
3，把但蛋糕置于网架上，底部垫上烤盘。把甘纳许沿着四周淋上去。淋酱的甘纳许应该还是有点温温的，但是又不能太热。太热的话奶油就融化了，太凉就会凝固~
淋好酱的蛋糕等上面的巧克力酱稍稍凝固，就可以放入冰箱冷藏。让它完全凝固。
4，称现在的空当可以把慕斯脱模。我一般是用电吹风吹四周，稍微有点溶化后脱模的。
5，把冰箱里的蛋糕拿出，转移放到蛋糕托上。这一步只要抹刀插入蛋糕底部，用手托下蛋糕就能把蛋糕托起来放到蛋糕托上。放的时候先抽出手，再抽出刀。
6，把慕斯叠在蛋糕上。
这样，就基本如下图的样子了。
做到上一步后，基本已经成型了。
第四步：修饰
大家可以看到，上图中，慕斯做的大麻将牌边上有一圈绿色的围边，作为麻将底座。这个我是用的白巧克力融化后加了了绿色色素，然后倒在大理石台面上，用抹刀抹平，之后等它凝固后，用刀切出这样大小的条状，之后贴在慕斯四周的。如果觉得麻烦的话，不做也行~有些麻将就是全白的。
绿色的绒台面用的是椰蓉。嘿嘿，也是绿色素染得。
还有东字，这个就是用牙签勾边后用巧克力果膏画上去的，也没有什么技术难度。
做完以前几步就基本完工了。
现在说下这个蛋糕的点睛之笔，最重要的巧克力麻将牌
首先当然是要有个这样的模具
把白色巧克力融化后倒入模具，到一半满，凝固后倒入绿色的巧克力。不用很多，3毫米左右就行。
脱模后用蛋白糖霜着色。
蛋白糖霜：一个蛋清+200g糖粉搅匀。之后调色就可以用了
我是牙签画的~
按颜色画好后，放一会晾干。
之后只要摆在蛋糕上就全部完工啦！

❷ 麻将蛋糕的麻将怎么脱模

制作方法：
1、将麻将模洗净空干，不能有水在里面。
2、将200克白巧克力隔水溶化，倒入麻将模中。注意，倒7分满的样子就可以了。
3、将倒入白巧克力溶液的麻将模放入冰柜冷藏至凝固。
4、将100克白巧克力隔水溶化，同时加入绿色色素，到达到你满意的绿色为止。
5、将已经凝固好白巧克力的麻将模取出，倒入绿色巧克力溶液。注意，一定要倒满，否则，你的麻将底可能不平。
6、用刮板在倒满绿色巧克力溶液的模子上刮一下。这动作的目的是刮平表面，这样你就可以得到一个底部平整的麻将了。
7、待绿色巧克力溶液在冰箱中冷藏凝固后，取出麻将模，先用手把每个麻将都按一下，然后倒扣，轻轻一磕，成型的麻将就出来了，非常好脱模。
8、脱模后的麻将，用牙签蘸色素进行相应描色。需要提醒的是，描色是一个很烦琐的过程，要慢慢的一点点地描。全当锻练耐心吧。
9、注意，在隔水溶化巧克力的时候，一定不要让水溅入巧克力溶液中，必要时，可以在巧克力碗上加个盖子。

❸ 麻将蛋糕不用麻将模具怎么做

学会巧克力雕刻

❹ 麻将巧克力做法

❺ 巧克力diy麻将不好脱模怎么办

这么厉害

❻ 如何用模具做巧克力

巧克力用模具制作巧克力除了手工制作以外，巧克力还可以用模具来制作。巧克力模具都是一板一板的，一板一次可制作20多块巧克力。用模具制作的巧克力有各种形状，有圆形的、方形的、心形的、花形的，以及各种动物形状的。
用模具制作巧克力时，先要将模具擦干净，再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中，然后将多余的巧克力倒出

❼ 做巧克力没有模具怎么办急!!!!

你可以做球形巧克力啊！（德芙的）材料：生奶油，黑巧克力，白巧克力
1 切碎黑巧克力，内放在容盆里（按分量放）用小火加热生奶油，用热生奶油融化巧克力，慢慢搅拌，巧克力酱就完成了！
2 把巧克力酱一份份的挤到盘子，贴上保鲜膜放入冰箱冷却10分钟。拿出来撕掉保鲜膜，拿出一份揉成球形，一份份的揉成球形。
3 切碎白巧克力融化60°C，冰水冷却28°C再加热60°C
4 把球形黑巧克力泡制一下白巧克力酱。
5 你可以用糖丝装饰，或是奶油

❽ 麻将是怎么做的。什么样的模具，是注塑还是热塑。究竟是什么附图片

麻将
麻将（Má jiàng，英：Mahjong,
Mah-jong或Mah-jongg）一种汉族发明的益智游戏(haobc)，牌类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张。四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（索子）”、“万（万贯）”等。在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式。