烤箱模具什么牌子好

1. 烤箱模具都需要什么

只要有个深点儿的烤盘， 能烤蛋糕，还能烤饼干就好了。

2. 有哪些实用的烤箱模具值得推荐

要看你是自己来业余玩还自是做商业用了。我是自己没事在家鼓捣着玩的。三能450g金波吐司盒是必备 款。而且有必要准备两个。然后还有三能那个方形烤盘也是必须的。 还有个中空的戚风模具，是淘宝彩味之行家的。很不错。中空戚风必备。然后就是正常的戚风模具了。我不推荐不粘的，因为这样会影响蛋糕的爬行高度。如果有孩子的话，可以入一些饼干模具。 其实乐葵的硅胶模具挺好，就是贵呀。如果有实力的话可以考虑

3. 怎么选家用烤箱和模具

一、烤箱
1、使用频率
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
2、食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等（家用），所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

3、内外品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。

电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。

二、模具
（一）耐蚀性

有些模具如塑料模在工作时，由于塑料中存在氯、氟等元素，受热后分解析HCI、HF等强侵蚀性气体，侵蚀模具型腔表面，加大其表面粗糙度，加剧磨损失效。
（二）满足工艺性能要求
模具的制造一般都要经过锻造、切削加工、热处理等几道工序。为保证模具的制造质量，降低生产成本，其材料应具有良好的可锻性、切削加工性、淬硬性、淬透性及可磨削性；还应具有小的氧化、脱碳敏感性和淬火变形开裂倾向。
1、可锻性
具有较低的热锻变形抗力，塑性好，锻造温度范围宽，锻裂冷裂及析出网状碳化物倾向低。
2、退火工艺性
球化退火温度范围宽，退火硬度低且波动范围小，球化率高。
3、切削加工性
切削用量大，刀具损耗低，加工表面粗糙度低。
4、氧化、脱碳敏感性
高温加热时抗氧化怀能好，脱碳速度慢，对加热介质不敏感，产生麻点倾向小。
5、淬硬性
淬火后具有均匀而高的表面硬度。
6、淬透性
淬火后能获得较深的淬硬层，采用缓和的淬火介质就能淬硬。
7、淬火变形开裂倾向
常规淬火体积变化小，形状翘曲、畸变轻微，异常变形倾向低。常规淬火开裂敏感性低，对淬火温度及工件形状不敏感。
8、可磨削性
砂轮相对损耗小，无烧伤极限磨削用量大，对砂轮质量及冷却条件不敏感，不易发生磨伤及磨削裂纹。
（三）满足经济性要求
在给模具选材是，必须考虑经济性这一原则，尽可能地降低制造成本。因此，在满足使用性能的前提下，首先选用价格较低的，能用碳钢就不用合金钢，能用国产材料就不用进口材料。

4. 什么牌子的烤箱模具好

目前，质量好的电烤箱品牌主要有格兰仕、美的、长帝。
其实购买电烤箱最简单回的办答法是可以先看看电烤箱的销量排名，然后最主要的是看看网友购买后是怎么评论的，大家都说好的，自己也相中的，就说明是好东东，电烤箱牌子也肯定也不错了。
下面整理了淘宝商城最热卖的电烤箱，销量达到上万件，既然如此热卖就说明产品的价格、质量是经得住市场考验的，可以做为购买电烤箱的一个参考因素。
电烤箱的价格一般在200元—400元左右。

5. 烘焙模具什么牌子好

三能
性价比高，我家里用的进烤箱的都是买的三能的，个人觉得模具进烤箱会接触高温，还是买大品牌好，至少安心，三能的也不算很贵

6. 烤蛋糕的模具什么材质的好

烤箱做蛋糕能用不锈钢材质的模具

材料：

鸡蛋 个，低筋面粉 90克，细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里），纯牛奶 50ml，色拉油 50ml
做法

1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）

7. 烤箱模具什么材质好

不锈钢的较多,很多国外野营炊具都是不锈钢的。

8. 烤箱用什么材质的模具比较好

要看你具体烤什么了，目前常用的工具有不锈钢的、硅胶的、铝制的。这些都是常用的，也比较安全。

9. 烘焙工具用什么材质的好

烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。
碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。
而要判断判断产品是铝合金还是碳钢，只要用一块吸铁石吸一下即可，被吸住的就是碳钢、不会吸住的就是铝合金。
其实更需要注意的是涂层问题，目前模具涂层主要有阳极和不沾2种。
阳极就是对金属进行阳极氧化处理，使其表面形成氧化膜。经过表面阳极化处理后，其耐蚀性、硬度、耐磨性、绝缘性、耐热性、卫生性等均有大幅度提高。只有铝合金可以进行阳极处理，碳钢的产品是不可以的。
而不粘器具在使用时要更多的注意：
不沾产品使用注意事项：
1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。
2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾涂层磨损或刮伤。
4、储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。
5、使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
6、不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生细小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层失去不沾性。为避免这种情况发生，我们建议：不沾器具的烘烤温度低于240℃，更能延长使用寿命；不沾器具应避免不均匀的受热；不沾器具不可以空烧

10. 请问大家用什么烤箱模具呀

西点本抄身就不健康……高油高糖高脂 铝制的导热快 铸铁的受热均匀 实在不能心宽的，可以选慕斯圈——大多数慕斯圈的材质都是不锈钢的 蛋糕模具不要买涂层、没一点用；如果喜欢纹路形状的，选食品级硅胶软模 面包不需要模子， 不过喜欢土司的话，花点钱买个好点的涂层倒是挺实用的。 话说回来，烤箱不做西点， 推荐买点耐高温的玻璃容器+锡纸，清洗方便另外，大多数马克杯和粗瓷质地的都可以入烤箱